亚硫酸钠操作处置与储存
操作注意事项：密闭操作，加强通风。操作人员必须经过专门培训，严格遵守操作规程。建议操作人员佩戴自吸过滤式防尘口罩，戴化学安全防护眼镜，穿防毒物渗透工作服，戴橡胶手套。避免产生粉尘。避免与酸类接触。搬运时轻装轻卸，防止包装破损。配备泄漏应急处理设备。倒空的容器可能残留有害物。
储存注意事项：储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。应与酸类等分开存放，切忌混储。不宜久存。储区应备有合适的材料收容泄漏物。
稳定性和反应活性
稳定性： 不稳定
禁配物： 强酸、铝、镁。
分解产物：SO2和Na2SO4
生物降解性： 非生物降解性
其它有害作用： 该物质对环境有危害，应特别注意对水体的污染。
亚硫酸钠含量：副产90左右 正产96-98 粉末或晶体
亚硫酸钠是国家允许使用、用途广泛的食品添加剂，可用作食品加工的漂白剂、防腐剂、疏松剂、抗养化剂、护色剂及保鲜剂。亚硫酸钠是一种多酚氧化酶（PPO）活性，可有效保护水果和蔬菜的褐变，提高它们的附加值。
菜花是我国的重要蔬菜之一，但其在贮存期易发生褐变，降低食用价值，采用0.15%抗坏血酸、0.35%柠檬酸、0.5%亚硫酸钠、0.35%焦亚硫酸钠复合水溶液处理菜花，具有良好的防褐变效果，贮期菜花质地不变软。采用400mg/kg浓度的葡萄糖酸锌溶液、200mg/kg浓度的Na2SO3溶液漂烫，0.4%的CaCl2溶液硬化处理，杀菌后的蕨菜软罐头在室温下其色泽、口感、风味6个月保持不变。
亚硫酸钠含量：副产90左右 正产96-98 粉末或晶体
亚硫酸钠溶于水，显碱性。亚硫酸钠是一种重要的化工原料，用途很广。除用作漂白剂、消毒剂、除臭剂外，还可以用来制药品、杀虫剂、纸张的漂白剂、染料工业的脱氯剂，纺织工业的脱浆剂，纤维处理剂、木材防腐剂，橡胶工业的脱硫剂，选矿工业的浮选剂、防水剂等。此外，亚硫酸钠还可以用来制取盐酸和NaHSO3。亚硫酸钠的检验方法为“称量法”，方法为取少量样品放入试管中，加水适量溶解后，滴加盐酸，直至沉淀不再溶解。如果产生白色沉淀，说明该样品有亚硫酸钠存在。
亚硫酸钠含量：副产90左右 正产96-98 粉末或晶体
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